Knochenjob - Der Hundeblog

Camper BARF - Ein Selbsttest mit gefriergetrockneten Zutaten

Thu, 09 Mar 2023 00:01:34 GMT

Gefriergetrocknete BARF-Zutaten - Ist das noch echtes BARF?

Um es gleich vorweg zu nehmen: Ja, die Zubereitung von BARF Rationen mit gefriergetrockneten Zutaten steht einer Zubereitung mit frischen Zutaten nicht nach. Es ist mehr Arbeit, ja, aber welcher BARFer kann schon von sich behaupten, daß er vor dem 3-wöchigen Campingurlaub alle Tagesrationen vorbereitet mitnehmen kann und keine Probleme mit verderbenden Zutaten oder Platznot im Kühlschrank hat? Diese Art zu barfen kommt selbst mit völligen Verzicht auf Kühlung aus!

In den vergangenen Wochen habe ich Muffin angefangen zu barfen. Dabei gab es nicht nur erstaunliche Erkenntnisse sondern auch einen vermeintlichen großen Schrecken. Dazu jedoch später mehr.

Über meine Recherchen zu Bezugsquellen von BARF-Fleisch und -Organen bin ich neben den großen Webseiten für Frostfutter, lokalen Kleinanbietern, Metzgereien, die ausdrücklich BARF-Rohstoffe verkaufen und den üblichen Tierbedarf-Handlungen auch auf eine Webseite gestoßen, die gefriergetrocknete Produkte zum BARFen anbietet. Auf barf-away , einem Anbieter aus Ostwestfalen, gibt es alles was das Herz begehrt. Lediglich Vitamin-D Tropfen werden dort nicht vertrieben. Das ist durchaus zu verschmerzen, weil man die auch in jeder Apotheke bekommt. Vergißt man sie bei der Abreise, ist selbst im Urlaubsort die Beschaffung kein Problem.

Bevor ich mich für eine Bestellung entscheiden wollte, wollte ich erst mal wissen, was es mit der Gefriertrocknung überhaupt auf sich hat. Bisher kannte ich nur den Begriff „Trocken-BARF“ Hierbei werden in der Regel die Grundbestandteile so lange luftgetrocknet, bis kaum noch Feuchtigkeit vorhanden ist. Nachteil dieser Herstellungsmethode ist, daß durch den langen Trocknungsprozeß und eventuell auch durch Vorhandensein von Licht, empfindliche Vitamine verloren gehen.
Beim gefriertrocknen ist der Ansatz völlig anders: Die Zutaten werden sehr schnell auf ungefähr -40 Grad abgekühlt. Bei diesem Frostverfahren bilden sich sehr kleine Eiskristalle. Das ist wichtig für den folgende Schritt. Nun wird der Luftdruck um die Rohstoffe gesenkt. Dadurch sublimiert das Eis . Sublimation bedeutet, daß in diesem Fall das Wasser vom festen direkt in den gasförmigen Zustand übergeht und abgesaugt werden kann. Dieser Vorgang dauert zwar einige Tage, aber der Aufwand lohnt sich in vielerlei hinsicht:

es bleibt keins meßbare Feuchtigkeit im Rohstoff vorhanden. Bakterien können sich auf diesen Zutaten nicht vermehren.
die Haltbarkeit wird hierdurch erheblich verlängert.
alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien bleiben erhalten.
Geschmack und Textur bleibt erhalten.
Volumen und Gewicht nehmen ab und die Lebensmittel benötigen weniger Platz.
Kühlung ist nicht nötig.
durch wiederhinzufügen von Wasser erhält man Rohstoffe die wie rohe Zutaten verwendbar sind.

Man lernt nicht aus. Gefriergetrocknetes BARF ist also nicht nur in der Herstellung, sondern auch in der Qualität etwas völlig anderes, besseres, als Trocken-BARF.

Es ging also an die erste Bestellung. Ein Großeinkauf war angesagt. Hühnermuskelfleisch, Rindermuskelfleisch und Thunfisch sollten für die Abwechslung im Napf sorgen. Es gibt sogar Straußenfleisch, aber das möchte ich mir aufheben, falls Muffin wirklich mal eine Allergie entwickelt. Für BARF-Interessenten, die sich keine Mühe mit der Zusammenstellung machen möchten, sind auch fertige Mixe erhältlich. Weiter zur Einkaufsliste. Auf Lunge wollte ich verzichten, aber Leber, Niere, Milz und Herz wanderten ebenfalls in den Einkaufswagen. Das Gemüse- und Kartoffeltopping sollten die Kohlenhydrat- und Ballaststoffversorgung sicherstellen.
Schlußendlich entschied ich mich bei den Knochen für die Hühnerhälse. Zum einen, weil Muffin bisher noch keine Knochen bekommen hat und zum anderen, weil die Calciumversorgung damit zufriedenstellend sichergestellt werden konnte. Für den Pansen-Anteil habe ich mich für Blättermagentaler entschieden.

Als der Einkaufswagen gefüllt war, zog ich einen Kostenvergleich zu dem bisher gefütterten Premium-Nassfutter. Es war eine positive Überraschung, daß der Kostenvergleich auf 4 Wochen gerade mal 6 Euro zugunsten des Nassfutters aus ging. Je nach dem, welche Sorte Nassfutter ich verwenden wollen würde, wäre das BARF in diesem Vergleich sogar günstiger.

Ich erwartete gespannt meine Lieferung und besorgte bei einem der Billig-Discounter mehrere verschließbare Kunststoffdosen um die Rationen einer ganzen Woche vorbereiten zu können. Der BARF-Plan war längst erstellt und ich stand in den Startlöchern für die BARF Premiere von Muffin.

Kaum angekommen verschaffte ich mir sofort einen ersten optischen, haptischen und olfaktorischen Eindruck. Selbstverständlich war Muffin sofort zur Stelle und schnüffelte neugierig in die Luft, was ich da Tolles habe. Die Stücke vom Muskelfleisch und auch die der Organe waren in ausreichend kleine, quadratförmige Stücke von ca. 2 cm Kantenlänge geschnitten. Es gab auch sehr kleine Anteile, aber das ist sicher der Versandmenge zu schulden. Wer 100, 250 oder 500g bestellt, möchte ja schließlich nicht weniger als das erhalten. Die Struktur der Fleischsorten war durchweg zu erkennen und alle Proben waren definitiv feuchtigkeitsfrei. Ein Stückchen Leber und eines vom Thunfisch durfte Muffin gleich kosten. Die Leber hat sie trocken bekommen und mit Genuß gekaut und verschlungen. Den Thunfisch habe ich 10 Minuten in warmes Wasser gelegt, damit er sich wieder vollsaugen kann. Meine Oma hat immer gesagt: „Wenn Du riechst, daß es Fisch ist, ist er verdorben.“ Getreu diesem Motto hat der nun wieder im Ursprungszustand befindliche Thunfisch auch keinen Geruch abgegeben. Die einzelnen Produkte haben in Trockenform ein leichtes Aroma nach ihren Bestandteilen, aber man kann es nicht als Geruch bezeichnen. Beim Pansen ist es erfreulicherweise genauso wie bei der Niere: Mit Wasser wieder in den Ursprungszustand gebracht gibt weder der Pansen seinen üblichen Gestank ab, noch riecht die Niere nach Urin. Ein weiteres großes Plus!

Es ging als nächstes an die Zusammenstellung der Rationen. Wer nicht gut im Rechnen ist oder keine Zeit und Geduld hat, wird hier entweder die Flinte ins Korn werfen, oder froh darüber sein, daß ich mich dem nun entstehenden Problem bereits mit einem neuen Angebot in meinem Shop angenommen habe.
Die gefriergetrockneten Zutaten benötigen sehr unterschiedliche Gewichtsverhältnisse zum Wasser, um ihr ursprüngliches Gewicht wieder anzunehmen. Von 1 Teil Trockengewicht auf 3 Teile Wasser bis zu 5 Teile Wasser sind viele unterschiedliche Verhältnisse zu berücksichtigen. Wenn man einen bereits bestehenden BARF-Plan hat, weiß man in der Regel, wieviel Gramm Muskelfleisch, Leber, Niere, Milz etc. pp. man in den Napf geben muß, damit der eigene Hund gut versorgt ist.

Bei gefriergetrockneten Zutaten muß man auf die Verpackung schauen um den Faktor für die Wasserzugabe zu erkennen. Beim Hühnermuskelfleisch erkennt man z.B. das 100g gefriergetrocknetes Produkt 500g rohes Hühnerbrustfilet ergeben. Man zieht also 20% der Ration des Hühnermuskelfleischs der eigenen Ration von der Menge ab und gibt den Rest als Wasser hinzu. Beispiel: Der Hund bekommt 250g Hühnerbrustfilet in seinen Napf, wenn er mit frischem Fleisch gefüttert wird. Von dem gefriergetrockneten Produkt, sind dies nur noch 50g und 200ml Wasser kommen oben drauf. So geht es mit allen Zutaten bis die fertige Ration im Behälter liegt.

Wer sich noch nie mit der BARF-Thematik befasst hat oder für seinen Hund kocht, kann sich kaum vorstellen, wieviel Zeit das in Anspruch nehmen würde, würde man jede Portion einzeln ausrechnen wollen.

Um diese wirklich aufwendige Rechnerei zu vermeiden, habe ich die Berechnung der Trockenzutaten und der benötigten Wassermengen für mich automatisiert. Damit bin ich in der Lage, einen existierenden BARF-Plan auf die Verwendung der Produkte von barf-away.de abzubilden. Selbst für Neueinsteiger ist die grundsätzliche Erstellung eines brandneuen Barf-Plans dadurch möglich. Interessenten finden ein entsprechendes Angebot im Shop. Bei Erstellung dieses Plans gibt es auch gleich eine detaillierte Einkaufsliste für die günstigsten Verpackungsgrößen dazu und eine Aufrechnung der Fütterungskosten pro Tag.

Vergleicht man nun bei Verwendung einer Vorlage die Zusammenstellung einer BARF-Ration im rohen Zustand mit der im gefriergetrockneten Zustand, ergibt sich kaum noch ein Zeitunterschied. Bei mir hat die allererste Zusammenstellung mit allen Tüten vor mir auf dem Tisch, allen Behältern geöffnet, bereitstehende Waage mit Wägebereich bis 0,01 Gramm und der Dose für Seealgenmehl eine knappe Stunde gedauert. In dieser Zeit habe ich 7 Portionen abgewogen und verpackt. Beim zweiten Durchgang habe ich nicht die einzelnen Dosen gefüllt, sondern bin Tüte für Tüte vorgegangen und habe in jede betreffende Dose den nötigen Anteil eingefüllt. Dadurch habe ich gleich 15 Minuten für die Wochenration einsparen können, obwohl ich bei den Fleisch- / Fischsorten am Ende mischen mußte, weil mir Huhn und Thunfisch ausgegangen waren und ich den Rest vom Rind genommen habe.

45 Minuten „Zubereitungszeit“ für 7 BARF-Rationen sind in meinen Augen keine große Sache mehr.

Zur Fütterung kann man nun in zwei Varianten vorgehen:

1. man gibt die nötige Menge warmes Wasser hinzu und lässt die Zutaten 10 Minuten vollsaugen. Fertig ist die Frischfleischration mit allen weiteren Zutaten.

2. man lässt die Zutaten einfach so wie sie sind und bietet sie trocken an. Für Muffin ist das „ein ganzer Napf voller Leckerlis“. Natürlich trinkt sie anschließend eine deutliche Menge Wasser, ähnlich wie ein Hund, der Trockenfutter bekommt.

In beiden Fällen sollte selbstverständlich auf die zusätzliche Gabe der üblichen Supplemente wie Vitamin D, Lachsöl und gegebenenfalls Knochenersatz geachtet werden. Wer das Seealgenmehl nicht mit in den Behälter geben will, kann dies natürlich auch beim Zubereiten erledigen. Allerdings muß man dann wieder die Waage dafür herausholen. Aus der Ernährungsberatung heraus empfehle ich als Knochenersatz das Fleischknochenmehl der Firma perNaturam. Hier stimmen Preis und Qualität.

Muffins erste Kostprobe war ein wenig verhalten. Daß sie keine rote Beete mag, wußte ich bereits vorher. Färbt sie gar die ganze Ration ein, ist ihr das Futter schnell suspekt. Was mich jedoch überrascht hat, war die Tatsache, daß sie sich spontan als erstes den Hühnerhals geschnappt hat, ihn ganz schnell ins Körbchen getragen und dort genüßlich geknackt und verspeist hat. So hält sie es bis heute. Der Knochen ist ihr größter Schatz, der erst in Sicherheit und dann mit Appetit verspeist wird.
Nach der zweiten oder dritten Ration stand Muffin auf einmal mit blutverschmierten Bart und Maul neben mir und jagte mir einen ordentlichen Schrecken ein. Blind vor Schreck stand ich vom Schreibtisch auf und lief zum Schuhregal. Das Muffin mir wedelnd folgte nahm ich gar nicht wahr. Erst als ich mich umdrehte um mir beim Schuhe anziehen für den Weg zur Tierklinik ihr Verhalten anzusehen, erkannte ich, daß sie mit dem ganzen Kopf im Napf gesteckt haben muß und die rote Beete ihren Job auch in ihrem Fell erledigt haben. :-D :-D Die roten Tropfen vom Napf bis zu mir lösten den Schrecken jedenfalls auf und nun erkannte ich auch, daß sie fröhlich mit einem Spieli vor mir stand. Ein Nachteil von weißem Fell, fürwahr, aber jetzt mag ich rote Beete im Hundefutter auch nicht mehr so wirklich. ;-)
Insgesamt frißt Muffin weniger Menge, als sie nach den BARF Berechnungen zu sich nehmen müßte. Etwas mehr als die Hälfte der Rationen nimmt sie zu sich. Neufüllungen des Napfes gibt es erst, wenn er leer ist, weil sie immer noch auf dem Standpunkt ist, daß Gemüse für Vegetarier sei. Ihr Gewicht hält sie trotzdem sehr konstant. Vor Beginn der Umstellung lag ihr Gewicht bei 6,3kg. Normalgewicht ist 6 bis 6,5. Beim Verfassen dieses Beitrags lag sie immer noch bei 6,3kg.

FAZIT:

Für überzeugte BARFer, die sich bei einem Urlaub im Wohnmobil, Wohnwagen oder Zelt jedesmal darüber ärgern, schwere Futterdosen mitschleppen oder zusätzliche Kühlmöglichkeiten für die frischen Zutaten bereithalten zu müssen, ist die Verwendung der gefriergetrockneten Produkte eine absolute Empfehlung. Selbst für mehrere Wochen können die Rationen vorbereitet werden und wer mag, kann sie auch gleich luftdicht verschweißt mitführen. Das Gewicht der Rationen ist dabei kein nennenswertes Problem, selbst wenn die Kinder die Zulademöglichkeit von WoMo oder WoWa als Untergrenze für die Mitnahme ihres Kinderzimmers betrachten. ;-)
Für Neueinsteiger ist dies eine sehr gut geeignete Variante, um geruchsneutral und blutfrei ausprobieren zu können, wie man selbst mit dem BARFen zurecht kommt und wie der Hund es annimmt.

Für BARFer, die es satt sind, riesige Mengen Fleisch einkaufen und einfrieren zu müssen, vor allem im Hinblick auf die gestiegenen Strompreise, kann der Umstieg auf gefriergetrocknete Produkte durchaus zu einer Einsparung führen.

Silvester und die Angst vorm Feuerwerk

183:942610790 (Christian Günther) — Fri, 16 Dec 2022 23:12:27 GMT

Alle Jahre wieder - Die Frage "Wie helfe ich meinem Hund an Silvester?"

Dein Hund hat Angst vor dem alljährlichen Knallen, Pfeifen und Zischen des Silvesterfeuerwerks? In diesem Beitrag habe ich eigene Erfahrungen, Tips aus der Ernährungsberater-Community, aus meiner tollen Gassi-WhatsApp-Gruppe und aus diversen Hundecommunities zusammengetragen. Es gibt sicher noch einiges mehr an Möglichkeiten, daher kann dieser Beitrag keinen Anspruch auf Vollständigkeit erheben. Im Laufe der Zeit werde ich immer wieder Updates posten und diese Tipps ergänzen. Vielleicht ist an dieser Stelle schon etwas für dich und deinen Hund dabei. Hast Du andere Mittel und Wege für deine Fellnase gefunden? Verrate sie mir doch bitte. Vielleicht gibt es noch ein Mensch-Hund-Team, daß damit diese Nacht gut übersteht. :-)

Die meisten Tipps die nun folgen, setzen eine Eingewöhnungsphase bzw. eine Wirkungsaufbauphase voraus. Es reicht nicht, am 30.12. damit zu beginnen. Am besten beginnt man 10 bis 14 Tage vor Silvester. Kommen wir nun endlich zu den einzelnen Möglichkeiten:

Densibilisierung (die nachhaltigste Methode)

Muffin wurde Mitte Oktober '21 geboren. So wurde es sehr früh in ihrem Leben dringend, mit der Desensibilisierung zu beginnen. Was bedeutet Desensibilisierung? Du gewöhnst deinen Hund langsam mit Hilfe von Feuerwerksgeräuschen an die ungewöhnliche Lärmkulisse. Ich verrate dir, wie ich Erfolg bei Muffin und auch ihrem Bruder hatte. Ein Vorteil war, daß Beide noch in einer Lebensphase waren, die relativ angstfrei ist. Ich habe mir 3 Videos auf Youtube dafür herausgesucht. Die Links werde ich am Ende des Beitrags einfügen. Das, was wir nicht beeinflussen können, ist der Geruch des verbrannten Pulvers der Böller. Diese Sinneswahrnehmung wird für die feine Nase unserer Hunde mindestens ähnlich stark sein wie die Geräusche. Daher empfehle ich dir, wenn dein Hund sowieso Angst vor dem Feuerwerk hat, ihn nicht zu zwingen, mit nach draußen zu kommen, wenn es los geht. Vielleicht ist das eine Erweiterung der Desensibilisierung, die du an seinem 2. oder 3. Silvester angehen kannst, sollte es dir wichtig sein, ihn zum Feuerwerk mit nach draußen zu nehmen. Ich selbst verzichte schon seit Jahren auf Feuerwerk. Nicht nur weil es unsere Tiere ängstigt, sondern weil mir das Geld dafür einfach zu schade ist.

Mit der folgenden Vorgehensweise war ich bei meinen Hunden erfolgreich: Ich starte wahllos eines der drei Videos. Zunächst sehr leise. Ich habe dazu den Lautsprecher meines Smartphones verwendet, weil diese Geräte die lauten dumpfen Knalle nicht so gut darstellen können, wie sie in der Wirklichkeit wahrgenommen werden. Man denke z.B. an die sogenannten "Polen-Böller", die enorme Schallpegel erzeugen und selbst uns Menschen erschrecken lassen. Die Videos haben unterschiedlich lange Laufzeiten. Wenn sie laufen, mach ich etwas tolles mit dem Hund. Füttern, spielen, kuscheln, Nasenarbeit oder ähnliches. So verknüpft er den Lärm mit etwas schönen. Sinnvoll ist es, wenn ich anstatt einer sehr langen, besser viele kürzere Übungen mache. So kann ich kontrolliert die Lautstärke erhöhen. Da es an Silvester meist nicht leise los geht und immer lauter wird, ist mein großes Ziel, irgendwann die Videos mit hoher Lautstärke starten zu können. Nach dem Smartphone habe ich das Laptop genommen. Die Lautsprecher sind schon etwas besser, aber immer noch nicht so toll, was tiefe Töne angeht. Der nächste Step waren Billig-PC Lautsprecher und als letztes die Dolby Surround Anlage, die Dank des Subwoofers auch voluminöse dumpfe Knallgeräusche darstellen kann. Jetzt hat nicht unbedingt jeder eine Dolby Suround Anlage daheim. In diesem Fall tut es vielleicht auch die Musikanlage im Auto, falls dein Hund nicht gerade mit dem Autofahren ebenfalls Probleme hat.
Zeigt dein Hund Angst oder Streßsymptome bei diesem Training, ist die Steigerung vielleicht zu schnell erfolgt. Du solltest dann wieder mit leisern Tönen arbeiten, bis dein Hund entspannter ist. Eventuell ist es auch sinnvoll, die Übung ganz abzubrechen. Du kennst deinen Hund am besten und wirst erkennen, ob er sich unwohl fühlt oder noch entspannt ist. Du kannst ihn auch zusätzlich mit einer der nächsten Möglichkeiten unterstützen.

Homöopathische Fertigprodukte

Im Rahmen einer tierärztlichen Behandlung wurde bei Muffin ein erhöhter Cortisolspiegel im Blut festgestellt. Mir wurde dazu geraten, die Streßbelastung des Hundes zu verringern und so zu einer Absenkung dieses Wertes beizutragen. Im Nachhinein glaube ich, daß die Wartezeit, die Behandlung gegen die Pilzinfektion im linken Ohr und das Festhalten zur Blutentnahme zu einem großen Teil mitverantwortlich für diesen hohen Wert waren. Im täglichen Benehmen ist Muffin eine eher entspannte Hündin. Sie schläft oft auf dem Rücken liegend in ihrem Körbchen, was mir signalisiert, daß sie sich sicher fühlt. Also begab ich mich auf die Suche nach natürlichen Unterstützungsmöglichkeiten, um ihr zum Beispiel beim nächsten Tierarztbesuch den Streß etwas lindern zu können. Ich stieß bei einer bekannten Tierorganistion auf ein Interview der Redaktion mit einer Tierärztin, die an der Entwicklung eines homöopathischen Produkts zur Streßverringerung beteiligt war. Es liegt wohl in der Natur der Sache, daß diese TÄ daran Interesse hat, daß dieses Produkt auch verkauft wird, aber da es wirklich ausschließlich natürliche Bestandteile an Wirkstoffen enthält, habe ich mich selbst dazu entschlossen, es auszuprobieren. Es handelt sich um das Produkt "Nurexan ad us. vet." (ad usum veterinaris - ausschließlich für den Einsatz an Tieren vorgesehen). Dieses Produkt ist apothekenpflichtig aber rezeptfrei erhältlich.
Die Dosierungsanleitung ist gut verständlich und man kann dieses Produkt sowohl kurativ über einen gewissen Zeitraum, als auch als Intensivgabe, mehrfach im Abstand von 30 Minuten, vor besonders streßreichen Zeiten, geben.
Gerade heute hatte ich einen Hundefrisörbesuch mit Muffin und habe diese Intensivgabe ausprobiert. Sie war beim befreien ihres Sichtfeldes (da setzt sich der Zwergschnauzeranteil in ihr durch) deutlich entspannter als bei den letzten Terminen.

CBD-Öl

Die Anwendung des CBD-Öls habe ich selbst noch nicht ausprobiert. Eine Beraterkollegin wendet es an ihren Hund an, wobei die Dosierung abhängig vom Gewicht des Hundes ist. Sie vermeldet eine beruhigende Wirkung bei ihrem Hund und er wirkt entspannter.

Kräuter und Tees

Johanniskraut, Melisse, Hopfen, Baldrian, Weißdorn und Linde sind die Kräuter, die man bei Streßreduktion, Angst-, Nervosität- Anspannungszuständen ins Futter geben kann. Die Dosierung ist individuell abhängig von der Größe des Hundes. Falls Du dich dafür interessierst schreib mir gerne eine Mail mit Rasse und Gewicht deines Hundes. Bedenke vorher bitte, daß Du sicher sein solltest, daß dein Hund diese Kräuter verträgt. Ein gesunder Hund hat damit in der Regel keine Probleme.

Du kannst aus einigen dieser Kräuter auch einen Tee kochen und ihn dem Hund in den Trinknapf geben.

Sedativa (die Notlösung)

Wenn dein Hund überhaupt nicht zur Ruhe kommen kann und Du schon alles probiert hast, gibt es als Notlösung noch die Möglichkeit, daß Du deinen Tierarzt konsultierst und er gegebenenfalls Sedativa verabreicht, damit dein Hund die Silvesternacht gut überstehen kann. Ich halte das wirklich für die letzte Reißleine, damit der Hund die Silvesternacht nicht in Panik verbringt. Ich mache an dieser Stelle noch mal darauf aufmerksam, daß so eine Behandlung unbedingt mit dem Tierarzt abgesprochen werden muß. Versuche bitte nicht, deinem Hund etwas zu verabreichen, was gerade sowieso im Haus vorhanden ist. Eigenmedikation kann für deinen Hund tödlich enden!

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Youtube Videos zur Feuerwerk-Desensibilisierung:

https://www.youtube.com/watch?v=r32gHN8GF2M
https://www.youtube.com/watch?v=5S2EKu1GzRw

https://www.youtube.com/watch?v=ryNlmw8745U